OCS prevede la verifica di terza parte per confermare che un prodotto finito contenga la quantità esatta di un determinato materiale coltivato secondo agricoltura biologica. OCS consente una valutazione e una verifica indipendente, trasparente, coerente e completa delle indicazioni sul contenuto di materiale organico dei prodotti. Comprende la lavorazione, la produzione, il confezionamento, l’etichettatura, il commercio e la distribuzione di un prodotto che contiene almeno il 5% di materiali “biologici” certificati. Può essere impiegato come strumento business-to-business per fornire alle aziende i mezzi necessari per garantire la vendita di prodotti di qualità.
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